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Ricette – Baklava – dolce algerino

Ingredienti: 1 kg di mandorle( anche noci o pistacchi) 1 tazza di zucchero 1 cucchiaio di cannella 2 bicchieri di acqua di fiori d’arancia Per la pasta: 1 kg di farina 1 pizzico di sale 250


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Ricette – Caviale di melanzane – Contorno ucraino

Ingredienti 500 g melanzane 400 g peperoni 250 g pomodorini ½ cipolle uno  spicchio di aglio un pizzico di sale ½ peperoncino prezzemolo tritato olio di oliva   Preparazione Infornare le melanzane , i peperoni e


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Ricette – Cornetti rumeni – Cornulete romanesti

CORNETTI Ingredienti per la pasta - 250 g farina bianca -125 g yogurt magro - 125 g burro ammorbidito - ½ bustina di lievito per dolci - un pizzico di sale - vanillina - buccia di


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Ricetta – Dolce Tedesco “Apricot Streusel Pie”

Ingredienti Per la pasta brisè: -170 gr di farina 00; -80 gr di burro freddo; -un pizzico di sale; -un pizzico di lievito; - 2 cucchiai di acqua fredda. Per il ripieno di albicocche: -900 gr


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Ricette – Ravioli cinesi al vapore

Ingredienti per preparare circa 70 gustosissimi ravioli: per la sfoglia: per il ripieno: per la cottura: Procedimento: Per preparare la sfoglia amalgamate in una casseruola la farina con l’acqua calda, l’olio e il sale e  lavorate


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Ricette – Dolce di noci marocchina

Ingredienti per l’impasto: Ingredienti per la farcitura: Procedimento: unire tutti gli ingredienti dell’impasto insieme e quando diventa un’unica pasta omogenea stendere in una teglia imburrata e infarinata. Aggiungere gli ingredienti della farcia, dopo averli mescolati insieme,


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Ricette – Guacamole messicana

Ingredienti: Preparazione: Tagliare l’avocado in due parti conservandone il seme. Scavare con un cucchiaio il frutto. In una terrina ridurre in poltiglia la polpa degli avocado mescolandola alla cipolla tritata, al succo di limone e al


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Ricette – Sfouf, dolce libanese alla curcuma

Ingredienti: Preparazione: In una ciotola mischiate bene, la semola, la farina, il lievito, lo zucchero e la curcuma. Fate un pozzetto e versateci l’olio e il latte, mischiate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Con


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Ricette – Torta di riso caramellata – Filippine

Ingredienti: Per caramellare: Preparazione: Versare in una ciotola la farina, il latte di cocco, il latte intero e il burro.  Amalgamare tutti gli ingredienti con la frusta elettrica. Per caramellare versare lo zucchero in un pentolino


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Ricette -­ Peperoncini verdi imbottiti -­ පුරවපු මාලු මිරිස් -­ Purawapu Malu Miris

Ingredienti: Preparazione: Tagliare finemente la cipolla e soffriggere in una padella con un filo d’olio. Aggiungere le foglie di rampe e karapincha (curry leaves).Sbollentare la patata a parte per 5 minuti, pelarla e tagliarla a cubetti.


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